鲜活梭子蟹: 适量， 李锦记生抽: 适量， 盐 糖 料酒: 适量， 葱姜蒜: 适量， 干淀粉 水淀粉: 适量
1葱姜梭子蟹：蟹处理干净，用剪刀一剪二，剪面沾上淀粉，
2平底锅放油，煸香蒜末，姜片，放入蟹块煎一下，淋上料酒，生抽，少许盐，水，盖上盖子煮开，糖调味，少许水淀粉勾薄芡，撒上葱段翻炒均匀，
3即可出锅装盘享用！