原料

肉糜: 适量， 料酒: 适量， 生抽: 适量， 胡椒粉: 适量， 盐: 适量， 高筋面粉: 适量， 鸡蛋: 1个， 茄子: 1根， 玉米油: 适量

步骤

1茄子洗净切段，每段中间切开不切断，放在旁边备用~

2肉糜加料酒生抽胡椒粉盐适量，搅拌均匀，静置一会儿~

3调面糊，放水面粉敲一个鸡蛋进去，搅拌~

4每段茄子中间夹肉糜，不用太多，以免炸得时候出来，放盘子里待用~

5锅中放油，先小火，茄段裹面糊放进锅里炸，全部放好，再中火，然后翻面继续~

6好了，用筷子夹出来吧，可以吃了╮(╯▽╰)╭

小技巧

木有贴士，怎么顺手怎么来。不要糊了就好╮(╯▽╰)╭