原料

大米250g、鸡蛋2个、青豆50g、玉米粒少许、胡萝卜30g、猪肉末30g、盐、酱油

步骤

1、鸡蛋打散，放入油锅炒熟划碎，盛出，胡萝卜切丁备用。 2、炒锅里放少许油，烧热后放入猪肉末炒几下。 3、放入胡萝卜丁、青豆、玉米粒和酱油一起炒熟，加少许盐调味。 4、大米淘洗干净，加适量水，和炒好的菜一起倒入电饭煲，煮熟后再焖2-3分钟蒸发水分。