原料

全脂牛奶: 200ml， 老姜: 30克， 白砂糖: 10克

步骤

1老姜去皮，洗净擦干水分，冷藏3-5分钟，剁碎后榨汁。 (冷藏后出汁较多。)

2牛奶倒入奶锅，加入白砂糖，边煮边搅拌均匀，大伙煮沸后倒入碗中。

3牛奶晾至80℃时，迅速将其倒入姜汁中，加盖静置十分钟。