马蹄: 50克， 猪肉馅: 250克， 李锦记味极鲜: 20克， 李锦记老抽: 15克， 李锦记蚝油: 适量， 盐: 适量， 胡萝卜: 一根， 洋葱: 半个， 鸡蛋: 一个， 面包糠: 200克， 葱花: 50克， 海藻丝: 适量， 香菜: 适量
1马蹄擦丝，猪肉剁成肉馅或直接买猪肉馅，把其他所有材料都切碎备用…
2面包糠和鸡蛋搅拌，再加上所有原料碎搅拌均匀备用…
3所有原料碎搅拌均匀后就用手搓成直径约两厘米的肉丸子…
4烤盘放锡纸，丸子放在锡纸上，烤箱预热230度五分钟，然后上下火200度烤制20分钟，取出…
5取砂锅，放白葡萄酒150克，鸡汤或浓汤宝汤1500克，一片姜，把丸子放进来…
6小火，炖一个小时…
7出锅撒香菜末，海藻丝…
丸子的原料可以根据自己口味调整…