原料

隔夜米饭: 一碗， 鸡胸肉: 80g， 甜椒: 半只， 香菜: 一根（喜欢多加也不嫌多）， 香葱: 半段， 黑胡椒: 少许， 罗勒: 少许， 迷迭香: 少许， 蒜碎: 多多来不嫌多， 姜: 两小片

步骤

1鸡胸肉加蒜碎，橄榄油，盐（可以多加点，炒饭时就少放）黑胡椒，迷迭香提前腌制4小时以上，最好晚上腌，隔天用。

2拿出腌制好的鸡胸肉，切丁。蒜两瓣切片，香菜，甜椒，葱，姜切碎备用。

3锅烧热，加少许橄榄油（锅最好用不粘锅，可以少放一点油），烧热后加入鸡丁和姜丝过油煸炒，加入蒜碎炒香，这里一定要切记不要炒太久，蒜糊了就不好吃了哦！

4这时可以加一点酱油，颜色会好看点，也能提鲜！甜椒下锅煸炒至软，加入米饭！开始来回翻炒，争取让每一粒米的颜色都能均匀。加入少许黑胡椒粉，罗勒碎继续翻炒！待米饭炒香后，可以尝尝咸淡，根据口味加盐！

5最后加入葱花，翻炒几下加入香菜，关火。香喷喷的炒饭就可以出锅啦！

小技巧

腌制鸡肉时可以多加一点盐，这样肉比较入味，炒饭时就可以先不加盐，避免太咸！ 喜欢辣一点的话可以加一点青椒，颜色会更好哦！香菜可以多多的加，非常提味，也能增加饭的色泽！