新鲜鸡翅中: 3-5只, 生抽: , 老抽: , 蜂蜜: , 蒜: 3-5瓣, 生姜: 3片, 盐:
1把鸡翅洗净,用刀在正反两面切开三道浅痕。 加入生抽、老抽、盐、生姜片(可根据口味酌量加蜂蜜) 腌制半小时以上。
2蒜拍碎切成末,备用
3不粘锅小火,将鸡翅的带有鸡皮的一侧铁锅放入。 因这一侧油脂较多,待y油脂溢出,即可翻面进行煎制。
4待鸡翅快煎熟时撒入蒜末,闻到蒜香即可关火。