菱角: 200g， 豆腐: 一盒， 蒜: 2-3瓣， 盐: 适量， 彩椒丁: 少许（可不用）， 葱花: 适量， 油: 适量
1蒜头3秒速度5打碎，用刮刀把锅壁上的刮到锅底， 倒入油，3分钟120度，速度小勺。 倒入菱角，3分钟温度V速度小勺反转。 加200g开水，5分钟温度V速度小勺反转。
2倒入豆腐块和彩椒丁，加盐，2分钟温度V速度小勺反转
3出锅，撒葱花（还可以滴几滴香油）。
也可以多加点开水做成汤！