五花肉: 克， 料酒: 适量， 生抽老抽: 适量， 冰糖: 适量， 葱姜: ， 桂皮八角: 少量（可不放）
11⃣️五花肉切块
22⃣️焯水去沫
33⃣️洗净
44⃣️锅底铺生姜片
55⃣️放入五花肉，加生抽、老抽、料酒、葱、桂皮八角香叶陈皮各少许（可不放）加水没过肉
66⃣️水开后小火炖五十分钟，开盖大火收汁（注意不要粘锅底）
这是我做红烧肉最懒的办法，最后收汁一定要看牢了，不然粘锅底可前功尽弃了。