剩米饭: 1碗， 鸡蛋: 2个， 胡萝卜: 半根， 自制腊肠: 1根， 蒜苗: 少许， 油，盐:
1鸡蛋炒散
2腊肠切丁
3胡萝卜切丁炒断生
4蒜苗切碎
5剩米饭备好
6锅中放少许油下腊肠翻炒（腊肠受热会出油），再将米饭倒入锅中继续炒，米饭炒到还有没散开的小块时加入胡萝卜和鸡蛋，最后放盐，蒜苗出锅