生菜: ， 蒜: 一瓣， 干辣椒: 两枚， 生抽: 一汤匙， 蚝油: 一汤匙
1生菜洗干净。平底锅加水再加一点点油烧开，生菜放下去焯一分钟捞出，沥干水分晾凉备用。
2平底锅倒入清水（铺满锅底即可）、一汤匙生抽、一汤匙蚝油，再放两个干辣椒，烧开后加蒜末，等汁收得差不多了（视生菜量而定）起锅。
3等待收汁的时候把凉下来的生菜摆盘。
4浇汁。整得好看一点儿就ok啦~
汤匙指的是那种浅的金属勺，不是白瓷勺哈