石斑鱼头鱼骨头: 一份， 豆腐: 适量
1鱼骨头分离，没刺的挑起来，有刺的拿来炖汤
2用盐腌10分钟，去腥，用柠檬也可以
3然后洗干净，多洗几遍
4锅里放少量油和少量生姜，炒下生姜
5倒入鱼头鱼骨头，继续炒
6炒的有点微黄，倒入水，煮开
7然后倒入小煲锅
8加入豆腐小火慢煲30分钟，我是用小煲锅，你们可以用电力压锅或者高压锅都可以哦
9开吃，汤过滤了给tony喝，剩下的我吃了，哈哈