原料

牛鞭: 一具， 胡萝卜: 半根， 秋木耳: 六七片， 香菇: 四朵， 金针菇: 150克， 虫草花: 适量， 红枣: 六颗， 枸杞: 适量， 人参鹿茸: 没有可以不放， 花椒大料: 少许， 葱姜: 适量

步骤

1牛鞭一定要处理干净，龟头包皮切掉扔，用厨房剪刀剪开尿道，然后切1—2厘米厚的片，锅中烧水焯熟，变色变硬就可以了，建议开锅三分钟

2香菇木耳虫草花要提前泡软洗净，香菇切片

3炖汤锅里放水煮沸，炒菜锅放油，冷油下花椒大料，待花椒变黑，放入焯好的牛鞭，翻匀，放入生抽料酒少许，翻炒一分钟全部倒入炖汤锅，放香菇、金针菇、木耳、虫草、人参鹿茸，葱姜，我只放了三片姜两个葱段，盖盖大火煮沸转至中火，半小时后放入枸杞红枣、盐酌情添加，胡萝卜片

4小火再炖半小时

5关火，OK啦！脂肪少，不会胖反而会美哦！