原料

饼干: 140克， 棉花糖: 150克， 黄油: 36克， 奶粉: 40克， 坚果: 50克， 葡萄干: 50克

步骤

1黄油放入不粘锅中小火加热至完全融化

2将粉红色棉花糖和白色棉花糖以1:1的比例放入，搅拌至完全融化，与黄油完全混合

3加入奶粉完全融化且搅拌均匀

4加入坚果、葡萄干、饼干，搅拌至棉花糖液体与上述材料都均匀混合，此时应该已拉丝

5将已成块的雪花酥拿出放至已铺油纸的方形深烤盘中整形，最好整成边缘整齐且有一定厚度的长方体

6将烤盘放入冰箱冷藏半小时以上至雪花酥完全变硬

7拿出来两面均匀撒上奶粉，切块就可以吃啦

小技巧

1. 饼干要选用那种硬硬的小饼干，不要用消化饼干那种一咬就掉渣的，很容易碎。我这次用的cracker，就是有点像苏打饼干的那种，是另一种风味，有点韧，据我老爹说越嚼越香特别喜欢。 2. 如果饼干太大可以稍微掰一下，千万别弄的很小很碎。二分之一到三分之一手掌大小就行了。 3. 我这版自己感觉甜度刚好，老年人可能会觉得甜度不太够，可适量加糖。 4. 棉花糖一定要加白色和粉红一起，如果只用粉红色棉花糖做出来颜色会更深，就不是粉红了。