牛轧糖(抹茶、可可、原味)

原料

棉花糖(白色的): 250g, 花生米(脱皮的): 250g, 黄油: 80g没有可以不用, 抹茶(可可粉): 150g我的味道没那么重,放的少些, 奶粉: 200g-300g

步骤

1花生微波炉两分钟 放凉一些 去皮

2呃 我弄棉花糖的图片木有了  不过  看字吧 平底锅烧热 我没有黄油 放了一点点食用油 然后下棉花糖     等棉花糖融化之后转小火 很小那种(粘锅时就关火,锅的热度足以让你裹上奶粉和花生了)下奶粉、和棉花糖差不多重量加花生米(或是其他干果 杏仁啊 葡萄干啊等) 弄均匀就放到模具里 我没有模具就放在撒了奶粉的菜板上     用刀的边边直接把它弄的方方正正

3左边可可味  右边抹茶

4

5

6包装   某宝上买的糖纸 买那种不要糯米纸拧的糖纸  直接用夹头发的夹板一夹就好了   三四块就可以买一百张

小技巧

奶粉的多少直接决定牛轧糖的硬度  所以建议先试一下吧  微波炉也可以 不用平底锅  微波炉弄棉花糖不要弄多了 会扑出来的 一分钟就够了 平底锅也差不多一分钟  搅拌棉花糖 不然有一点粘锅


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