蛋炒饭

简介

记得当年和笨蛋在一起的时候身边有一朋友跟我说:“真不明白你怎么会选他,他长得可真不怎么样。”我说:“或许我和他有缘吧,我觉得看着顺眼,在一起觉得很舒服。”一晃眼我和笨蛋在一起已经两年了,我们的感情越来越深,我觉得这就是缘分。我们都是茫茫人海中很普通的一对,我们的幸福很平凡,很温暖,甚至很细微,他每个月给我煮的一杯杯姜糖茶,我给他留一盏凌晨加班回来仍能看到的温暖的灯……就如蛋炒饭这种最普通的食物,每家每户都有不同的做法,有相似的也有不同的,《射雕英雄传》里蓉儿给洪七公做了繁复而美丽的“好逑汤”,而洪七公却要她做拿手的蒸蛋羹,郭靖傻傻的说,蒸蛋羹有什么特别。而洪七公说到越简单常见的菜越见功底。爱情应是一样的道理,看似很简单,但是每个人经营自己的爱情都有自己的方法,心得,往往要花费一辈子的时间去经营,去体会,或许幸福表面看起来是相似的,但是培育之道却各不相同。网上查到蛋炒饭的方法很多,我只按照自己喜欢的方法去做,你也可以用自己喜欢的方法去做(今天懒了,没拍照)其实这也是我第一次做蛋炒饭,往往越是平常的东西我们往往容易习以为常……

原料

鸡蛋两个,隔夜米饭一小碗,油,盐,葱花几根

步骤

1.把米饭用冷水洗洗(我不喜欢一团团粘在一起的米饭),用笊篱沥干水,放进锅里用中火偏小的火炒干水分,盛起放在盘子里待用 2.鸡蛋加油盐搅拌均匀,锅里放油,油温热的时候放进蛋液,摊开,在一面蛋液凝固,但是另外一面还没凝固的时候倒进米饭,翻炒,使米饭和蛋液均匀沾在一起,中火偏小一点慢慢炒干,炒至米粒颗颗分明即可撒上切碎的葱花


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