可乐饼(土豆炖牛肉Remake)

原料

土豆牛肉: 一碗(参考土豆牛肉的菜谱), 土豆: 2只, 面粉: 20g, 鸡蛋液: 2只, 糖: 1勺, 面包糠: 20g

步骤

1生土豆,去皮,切块,蒸熟(或微波炉加热至软)捣成泥。

2和土豆炖牛肉一起混合,肉,土豆尽量切碎。味道太淡的话可以加一点酱油调味尝一下。分成6等份。

3蛋液里加入一勺糖,打匀。按照面粉—蛋液—面包糠的顺序,给土豆泥们分别裹上外衣。粘手的话可以手上抹一点油。面包糠粘完后稍微整形成椭圆体即可。

4170度油温,炸指金黄即可。


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