米饭: 适量， 菠萝: 1个， 虾: 8只， 豌豆: 适量， 黄椒: 半个， 鸡蛋: 2个， 香肠: 1根， 盐: 适量
1所有材料洗净备用，黄椒切丁，香肠切丁，虾去头去虾线剥壳后用盐和生粉腌渍下
2菠萝切2/3，用刀先沿周边划一圈，然后划丁，用勺子把菠萝舀出，菠萝切丁备用
3菠萝壳烤箱180度5分钟烤一下，主要把菠萝壳的水分蒸发掉（这步可省略）
4热锅热油，把鸡蛋炒碎，盛出待用
5热锅热油，下豌豆，黄椒丁，香肠丁炒至半熟有香味出来，然后下米饭，翻炒均匀，放盐，放鸡蛋，放菠萝丁，继续炒匀
6关火，把炒蛋盛到菠萝壳里，就可以啦
之前一直蛋炒饭变得不那么好吃，今天终于知道啦！一定要多放油，多放油 米饭用隔夜米饭最好啦，米饭要干一点的，炒出来才会粒粒分明