鸡爪: 200g， 翅尖: 200g， 青笋: 300g， 老姜: 一小块， 蒜: 适量， 葱: 适量， 乾花椒: 适量
1热锅后，倒入适量清油。
2放入姜蒜、干花椒，炒香。
3然后放入鸡爪、翅尖，爆炒。
4见鸡爪、翅尖炒出焦黄色后倒入青笋，继续炒。
5加入适量的清水，淹过菜的一半，盖上锅盖。中火闷10分钟，加入葱、盐，勾点芡。就完成了。装盘！
1、准备食材时，把鸡爪和翅尖切成小块，比较入味。 2、喜欢辣味的可加入豆瓣酱或干辣椒爆炒，味道也很棒！