芹菜: 一小把， 鸭肠: 小盒， 青椒: 2～3个， 姜: 3，4片
1青椒切断 盐巴腌制
2芹菜切段 叶子大多我是不要的
3把姜片下油锅爆炒一会 放洗净的鸭肠（无水）出汁后 放入青椒 炒一会 最后放芹菜 盐 起锅时放点生抽 完成
超市买的鸭肠一盒一盒的是很干净的 所以我就洗洗就好了 基本不用刮油