原料
材料:1人份: , 鳕鱼鱼排: 200 g, 西班牙辣肠,Chorizo: 80 g, 洋葱: 半个, 大蒜: 半瓣, 葱: 半根, 菠菜: 80 g, 罐头白豆子: 适量, 罐头丁状番茄: 150 g
步骤
1Chorizo家里有片状的,就用了。不然买一根回来切丁,还是更合适的
2菠菜洗净稍切碎,大蒜切末,洋葱切圈,葱切圈,鱼切大块
3鱼在锅里加盐和胡椒煎到变色。鱼排很薄,不用太久。翻面时注意不要碎了
4锅里给油,将大蒜、洋葱和葱炒香,加入Chorizo炒开
5加入菠菜和白豆子。白豆子这里主要颜色好看。吃的时候想想,换成松仁或许更香
6加入罐头番茄。没有的话将新鲜番茄切成丁也好。就多给点,味道比较浓
7加入鱼块,稍微烧一会就好
8法面切成片,刷上橄榄油。放入烤箱按喜好烤到金黄或焦黄,配着鱼吃。很香