新鲜猪腰: 两只， 木耳菜: 一把， 葱: ， 姜: ， 花椒: ， 蒜瓣: ， 八角: ， 红尖椒: ， 香叶:
1腰子洗净
2去筋膜后切片
3放入清水中浸泡二十分钟捞出
4焯过水后沥水备用
5木耳菜洗净
6炒锅入少油大火，放入花椒、八角、红尖椒、香叶、蒜瓣炸香再放入葱姜、黄酒、生抽、盐（留一部分葱、蒜最后起锅用）
7加入高汤或开水
8汤滚后放入木耳菜
9待汤再次烧滚放入焯过水的腰片
10用筷子拨散腰片
11大火，待汤煮开，腰片变白即可放入葱条和蒜碎起锅，也可洒上一点川椒粉