原料

孢子甘蓝: 500克， 土豆: 500克， 洋葱: 2个， 迷迭香/干迷迭香: 2枝/1小勺（5克）， 蒜泥: 1瓣， 橄榄油: 180毫升， 柠檬（榨汁）: 半个， 或Balsamic: 1大勺（15毫升）， 第戎芥末: 2大勺， 枫糖浆/蜂蜜: 7-15毫升（尝味定量）， 黑胡椒: 适量， 盐: 适量， 欧芹/香菜碎（装饰）: 适量， 或坚果碎（装饰）: 1把

步骤

1要烤的蔬菜洗净，切块 烤箱200摄氏度预热

2切好的蔬菜放大碗中，加橄榄油，迷迭香，撒盐和黑胡椒调味，搅拌均匀 烤盘铺上锡纸，放上蔬菜

3烤箱烤20-30分钟即可

4柠檬汁，芥末酱，蒜，糖浆，橄榄油用料理棒 打成酱汁

5烤好的蔬菜装盘，淋上芥末酱汁，撒上装饰

6可以开动了。