鲳鱼: 条， 油: 克， 盐: 克， 姜黄粉:
1鲳鱼洗净(鱼里面的血都洗干净)，用吸油纸吸干水分，切花刀(可打竖也可打格子的)
2鱼用盐抹匀(要够味，太淡不好吃，当然也别太咸)，然后放姜黄粉抹匀，再放油抹匀，腌15分钟
3锅中放油，中小火，鱼煎两面金黄即可(煎好一面再翻面，不用翻来翻去的)(我的这个鱼大，盖盖子煎的，鱼不大，不用盖盖子)
没有黄姜粉用咖喱粉煎也好吃?