带骨鸡胸肉: ， 米酒: ， 五香粉: ， 椒盐: ， 白胡椒粉: ， 食盐: ， 绵白糖: ， 干红薯淀粉: ， 新鲜罗勒叶:
1带骨鸡胸肉切块，加入米酒，五香粉，椒盐，白胡椒粉，食盐，绵白糖，腌制15分钟
2将红薯淀粉裹匀鸡肉丁（红薯淀粉里面有一块一块颗粒的不要担心，这样炸出来才会有酥脆的小颗粒），生蒜切粒备用
3锅中油烧至6成热，放入鸡丁，炸至浅浅的金黄色捞出
4锅中油再次烧至7-8成热时，再次下入鸡丁，快出锅前加入新鲜罗勒叶和蒜末，炸到枣红色捞出即可