原料

8寸戚风蛋糕: 一个， 安佳淡奶油: 一升（用剩3分之1）， 糖（奶油用量）: 80g， 盐（奶油用量）: 6g， 大芒果: 切片，边角切碎（差3片）， 蓝莓: 1盒， 紫薯粉: 少量， : 适量， : 适量

步骤

1一升安佳淡奶油加80糖6克盐打发如图，这个口味超级好吃，打得硬点好裱花

28寸蛋糕切成三片，每片中间抹奶油放上蓝莓和芒果小丁，再抹奶油后叠放上蛋糕片用手轻压平，图片中为叠到第二层

3三层叠好后将整个蛋糕抹奶油，忘了拍照，因为我要粘芒果片，所以奶油抹薄薄一层就好，粘芒果片很考验耐心、细心，蛋糕上面紫色花是用少许打发好奶油拌上少许紫薯粉，讨厌色素

4来张近照美图

5造型蜡烛掩盖掉三片颜色不统一的芒果片

小技巧

夏天打发奶油小妙招：打发碗与打蛋器的头都需提前放进冰箱冷冻几分钟，淡奶油也要在冷藏室中取出，打发时最好在26度以下的空调房进行，打到明显感觉很大阻力即可