白饭300克三文鱼150克,鸡蛋一个青豆15克,胡萝卜粒15克,玉米粒15克,葱花20克 调味料: XO酱20克 盐3克 胡椒粉1克 料酒10ml 鸡粉2克 香油少许 油适量
1.将三文鱼切丁,用盐,胡椒粉和料酒腌5分钟; 2.鸡蛋打成蛋液,放一半进锅里炒至半熟,备用。 3.热油锅,将三文鱼以大火快炒过油后,捞出沥干油分; 4.锅中重新放油,爆香XO酱; 5.下白饭入做法4.的锅中,炒至饭松散,加入青豆,胡萝卜粒,