里脊肉: 适量， 菠萝: 小半个， 青椒: 一个， 红椒: 一个， 料酒: 一勺， 番茄酱: 适量， 鸡蛋: 一只， 白糖: 适量， 白胡椒粉: 适量， 淀粉: 适量
1里脊肉切成小方块放入盐，糖，白胡椒粉，料酒放一旁腌制半个小时。
2菠萝切成与肉大小块用淡盐水泡半个小时
3青红椒切块备用
4腌制好的肉加上鸡蛋一个
5加入适量淀粉搅拌
6搅拌均匀，让每一块肉上都沾上淀粉
7热锅起油大火把油煮至八分热关小火，下肉炸至金黄捞出
8捞出后放一旁备用，另起锅
9另起锅，加入少量油，先加入青红椒炒至八分熟加入菠萝翻炒均匀出锅放一旁备用
10锅洗干净后加入一小碗水，依次放入番茄酱，白糖，白醋适量搅拌均匀。
11既后加入水淀粉，注意量，别太多，小半碗就行，以你水的量加入即可，要搅拌均匀，别让锅底黏了，搅拌成透明状
12加入刚炸好的肉翻炒均匀，然后加入炒好的菠萝翻炒均匀后关火装盘即可
13一碗酸酸甜甜的菠萝咕噜肉就做好啦！
腌制肉的时候盐适量放就行，别加太多，主要是那个酸甜的味道 这道菜绝对是小孩子的最爱哟！ 温馨提示:糖尿病患者不可食用哟！❤