牛腱子: ， 葱: ， 姜: ， 桂皮: ， 八角: ， 黄酒: ， 红烧汁: ， 蚝油: ， 酱油: ， 水: ， 冰糖: ， 八宝茶:
1起小油锅，葱姜爆香
2加桂皮八角
3加黄酒，红烧汁，蚝油，酱油，水，冰糖
4放入牛腱子，差不多齐平即可
5倒入八宝茶，我这个是自己配的，有菊花，玫瑰花，决明子，枸杞，山楂，橙皮
6用自己熟悉的方式，煮至喜欢的程度，捞出放凉后切片
7滤出汁水，熬浓稠后炒河粉
牛腱子凉透后再切比较容易成型 汁水不要浪费了，炒河粉是最佳选择，但是一定要熬浓稠后再炒，否则会一团糊的