扇贝: 八个， 粉丝: 一把， 蒜: 一朵， 姜: 一小块， 盐: 适量， 海鲜酱: 适量， 葱: 一根
1扇贝洗净，取出扇贝肉，然后把沙囊去掉，粉丝烫熟，过冷水，备用。
2蒜和姜一起打成蒜蓉，然后和和海鲜酱，盐一起混合。备用。
3扇贝壳放入盘好的粉丝，再放上扇贝肉，浇上一勺蒜蓉。
4蒸锅上汽之后，大火蒸五分钟。烧一勺热油，每一只扇贝都泼上一点就可以了。
5装盘。
扇贝肉取出来主要是为了把沙囊去掉。