One pot pasta 一锅端意面

原料

橄榄油: 适量, 洋葱: 一个, 意大利面: 4人份, : , 圣女果: 看你喜欢放多少, parsley: 少许, 低盐高汤: 少量,约half cup, 水: 与高汤一起能盖过pasta就可以, 去衣的意式口味低盐香肠肉(你喜欢的任何肉,或者不要肉): 三根

步骤

1先把肉稍微煎香弄成小块,关火,留在锅里备用。

2往锅里加入其余所有材料,水+高汤盖过面就好,橄榄油可以稍微多点。

3开火,煮开,看面稍微软化后稍微搅拌均匀,不让它结团。

4加盖中火煮十分钟,看面的软硬程度和汁水的情况适量增加水和时间。

5完成了...就那么简单……

小技巧

这里面没有放盐放胡椒放蒜,因为是一锅出要给崽子一起吃的,而且已经有高汤和香肠肉的咸味我觉得是够了,所以如果觉得不够味道盛出来后可以自己酌情加,对,就是那么随意,如果给一岁半以上的崽子吃,等大人的分量拿走之后再加水再煮,再焖软,切短就可以了。 焖烧杯版本: 前面所有步骤一样,只是烧开之后就把所有东西倒进预热好的焖烧杯里即可。至少等十五分钟就可以吃,越久面越软。两三个小时吃完最好。


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