原料

洋芋 (马铃薯): 1粒， 草虾 (或干贝、鱼肉片): 4尾， 洋菇: 12粒， 杏鲍菇: 120克， 小西红柿: 4粒， 综合生菜: 30克， 小磨坊蒜风味油: 40c.c.， 小磨坊香蒜黑胡椒: 1克， 小磨坊万用胡椒盐: 适量， 柠檬汁(去籽): 10c.c.， 蜂蜜(或枫糖): 10克， 盐: 少许

步骤

1生菜用手拨小片，泡冰水备用。

2洋芋 (马铃薯) 去皮、杏鲍菇，并用波浪刀切厚片备用。

3洋菇将蒂切除，洋菇头切十字花，小西红柿切半备用。

4草虾去头、壳留尾，去肠泥备用 (或用虾仁) 。

5将酱汁的材料混合拌匀。

6取平底锅放入小磨坊蒜风味油煎洋菇片、杏鲍菇片、洋芋，再撒入小磨坊香蒜黑胡椒、小磨坊万用胡椒盐后，以中小火煎至着色后再翻面煎至熟透取出。

7倒入小磨坊蒜风味油，以中小火煎草虾，撒入小磨坊万用胡椒盐、小磨坊香蒜黑胡椒，煎至草虾熟。

8再将蕈菇、洋芋、小西红柿倒入拌匀后关火。

9煎好的食材放在生菜盘上，淋上酱汁即可。

小技巧

若马铃薯切太厚，可加水煮 (水必须淹过食材) 。