原料

熟三文鱼碎肉: 300克， 葱姜水: 2大匙， 盐: 1茶匙， 生抽: 2大匙， 糖: 2茶匙， 芝麻油: 2大匙

步骤

1将三文鱼肉弄碎

2放进无油不粘锅中，用小火翻炒

3期间分批加入芝麻油和生抽，葱姜水

4再加入盐和糖

5炒至比较干，颜色深就可以起锅

6再用食品加工器打碎，平铺与烤盘上散掉热气即可

小技巧

1. 建议大家用鱼骨或者鱼尾的肉，一来便宜，二来肉质比较瘦。 2. 后期再加工的时候可以加入海苔和芝麻，非常好吃～ 3. 如果一开始将鱼肉弄熟的时候是用葱姜水煮的，就不用再在这里加葱姜水了