原料
小土豆: 3个， 红圣女果: 10个， 洋葱: 1/4个， 青椒: 2个， 蕃茄沙司: 4大勺， 白糖: 1大勺， 白醋: 1小勺， 水: 50ML， 水淀粉: 少许， 盐: 适量， 鸡精: 少许， 花生油: 少许
步骤
1小蕃茄对半切，洋葱切菱形片
2土豆切片，青椒切滚刀段
3锅入油烧六、七成热，入土豆片炸透
4炸至淡金黄色时沥油捞出
5锅留少油，依次加入除水淀粉外的调味料，炒成酸甜适口的蕃茄汁
6入洋葱炒香，再加入青椒翻炒片刻
7最后加入土豆片、蕃茄炒匀，出锅前勾薄芡，淋点油。装盘盛出即可
小技巧
1.煎炸土豆的油温要高一些，否则土豆易粘连。 2.糖和醋的用量可以根据自己口味调整，非常开味的一道小菜哟！
