泡糖蒜 0

原料

新蒜: 5斤, 独流醋: 2400ml, 绵白糖: 1斤, 密封罐子:

步骤

1熬醋:把醋倒进锅里,(我用的是400ml一袋的独流醋,用了6袋),中火煮开,倒入1斤白糖,改小火,再煮开即可。

2熬好的醋放置一边放凉。

3剥蒜:把新蒜外面比较脏的皮一层一层慢慢剥开。

4底部较硬的根部用小刀切下去。

5继续剥皮,剥到每一瓣蒜都露出来,用剪刀把中间凸起的部分剪掉。

6剥成这样就可以装瓶了。可以再看一下蒜中间,如果有泥,可以把蒜掰开,把泥清理干净。

7之前已经放凉的醋倒入罐子。

8把罐子口用塑料袋密封好,放在阴凉干燥的地方,等到8,9月份的时候就可以开吃啦~~泡的时间越久,味道越好哦~~

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