原料

红薯: 2条（切块）， 芥菜: 1斤， 姜: 4片， 瘦肉（可不要）: 适量（切片）

步骤

1将所有材料放汤锅里加清水煲15至30分钟

2这煲了约15分钟（口感随个人喜欢）

3这煲了约30分钟，有点烂烂的，放盐调味。（我喜欢这种）

小技巧

传统的红薯芥菜汤只放红薯、芥菜、姜，为了增加鲜味可放点瘦肉或干瑶柱（不习惯用味精）。我这次没放瘦肉，觉得挺好喝的。