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原料
奶油奶酪: 120g, 鲜奶油: 60ml, 砂糖: 40g, 鸡蛋: 1个, 普洱茶叶: 3g, 玉米淀粉: 2小匙
步骤
1茶叶打碎,和鲜奶油一起放入微波炉加热45秒,之后取出稍微冷却。
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2奶油奶酪放入盆里,用刮刀搅拌至顺滑。
3加入砂糖,用打蛋器搅拌均匀,变得绵柔。
4依次加入鸡蛋,1的奶油普洱茶汁(分2次),玉米淀粉搅拌,每加一样东西,都得重新搅拌均匀。
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5倒入模具,放入预热至180度的烤箱15分钟后,转为170度再烤20分钟。等稍微冷却后,放入冰箱1~2小时。
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小技巧
no tips