蛋黄: 2个， 细砂糖: 12g， 色拉油: 32g， 水: 32g， 低粉: 52g， 香蕉: 大半根， 柠檬汁: 少许， 朗姆酒: 少许， 蛋清: 2个， 细糖: 30g
1烤箱预热170°C，低粉过筛，蛋黄蛋清分离，香蕉捣碎加柠檬汁和朗姆酒。
2蛋黄打散，加入细糖，用打蛋器打至发白，加入香蕉拌匀。
3加入色拉油与水充分搅拌，加入低粉，用打蛋器搅拌至无干粉。
4蛋清加细糖打出坚挺泡沫，分2次加入蛋黄面糊。搅匀。
5盛入模具8分满，烤15分钟。