猪腰: 1个， 料酒: 适量， 葱: 适量， 姜: 片， 香油: 适量， 盐: 适量， 虾油: 适量
1猪腰切片，放入葱姜老酒水中，浸泡半小时，捞出沥干
2姜丝、葱花、蒜末、盐、虾油、鸡精、白胡椒粉准备
3猪腰汆水捞出，加入凉拌料中，拌匀，装盘