奶盖绿茶

原料

动物性淡奶油(铁塔牌): 90g, 糖粉: 1小勺, 盐: 1小撮, 绿茶茶包(立顿): 2个, 方糖(太古): 3颗, 抹茶粉(装饰用): 1小撮

步骤

1水煮开后在杯子里加入茶包2个,加入方糖,盖上杯盖让茶包浸泡一会。喜欢茶味浓点的可用锅煮茶包。浸泡完把绿茶完全摊凉,喜欢冰冻的可加入适量冰块。

2打蛋盆中加入100ml奶油,加入糖粉,盐,用打蛋器低速打发至5.6成,如图中模样即可。糖粉跟盐的分量可按个人口味进行调整。

3把打好的奶油加入到装有绿茶的杯子中,并撒上少许抹茶粉做装饰。

4大功告成

小技巧

1,平时在外面总喜欢加双奶盖,所以用了90g的奶油。怕腻的盆友可以加两杯绿茶。 2,绿茶一定要等凉透再加奶盖,不然会融化! 3,奶盖如果打发不够会导致加入即下沉,无法浮在绿茶上的现象。 4,绿茶可换成红茶,乌龙茶,普洱茶等,随个人口味。


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