原料
土豆（硬的那种）: 1 大颗， 梨（anjou pear/洋梨？）: 半个， 某种奶酪: 适量， （某种香草适量）: （也可以不用）
步骤
1土豆切薄片 有点透明那种 （难得我刀功有进步）
2用这种洋梨哦 原方强调需要firm pear 硬一点的！ 亚洲的梨太软太多汁 这里不推荐
3梨切小粒 （对比我指甲看看是这个大小喔咩哈哈(⌒▽⌒) ）
4我切了一点迷迭香 原方里面没有 btw原方用的blue cheese（蓝纹奶酪？） 我用的Parmesan因为我喜欢parmesan而且我家有parmesan 再加上蓝纹味道太重我不是很喜欢 所以也很少买啦 于是为了弥补没有用blue cheese视觉上少点颜色 我加了料...（哈哈坏孩子）
5一片叠一片把土豆片摆好 大概成为长方形 （呐法料的随意豪放美） 撒上梨子丁和奶酪 然后迷迭香 烤之前是这样 350F （175～180c）烤20分钟左右 或者直到土豆饼有些上色
6好啦～ 开吃开吃 推荐立刻趁热吃
小技巧
- 奶酪用好一点的 因为不添加任何盐胡椒等调料 所以cheese就需要品质好的来增香增味 2. 土豆不要太厚 也不要太薄 拿起来有点透光最好 3. 20分钟烘烤时间不绝对 作为参考 以上色为准 （golden brown 金黄偏棕）
