大米: 一杯， 绿豆: 半杯， 鸡蛋: 1个， 猪肉（或者牛肉）: 150g， 笋: 120g， 香菇: 6，7个， 五香干: 两块， 糯米: 一杯半
1大米和去皮绿豆泡一晚然后打成浆
2蒸糯米饭
3猪肉（我用的猪腿肉）、香菇、笋、香干全部切丁红烧
4锅烧热刷上一层薄油 倒入米豆浆摊成饼皮（薄一点）打散鸡蛋均匀淋在上面 等蛋液凝固将饼皮翻面 然后一点点摆上糯米 此处忘记拍照
5将烧好的菜浇到糯米上
6整体翻面让米朝下煎一下 从锅边淋一点熟油 然后可以切块吃了 （撒一点葱花比较像样，我讨厌葱所以省了）
绿豆要用去皮绿豆 最好用圆底铁锅 平底锅不太好做 如果做牛肉豆皮最好先卤牛肉哦，然后用卤水烧菜，超赞！