鸡蛋: 2只， 土豆: 1只， 木耳: 适量， 红椒: 1只， 盐: 适量， 油: 适量， 酱油: 适量， 陈醋: 适量
1把鸡蛋先搅散(在搅时加入适量盐) 摊成薄薄的然后切丝 土豆木耳辣椒也切丝
2土豆丝多洗几遍放入开水烫 木耳丝辣椒丝 也过开水烫一下 (烫到自己想要的熟度就可以)
3最后放在一起拌好 我家宝贝给的评价很好
陈醋我用的是介休的 因为介休陈醋凉拌味道更好 我用的红椒是甜椒 这样小孩也不怕辣又好看 完了之后可以加点香葱香菜什么的 我是因为今天家里正好没有就没放了