空心菜: 一斤， 葱姜蒜: 盐， 鸡粉或者鸡精: 料酒， 耗油一勺:
1葱姜切丝，蒜多一点，切碎。空心菜洗好中间切一到截断。备用
2锅里放水煮开倒入切好的空心菜。大约一分钟段生就可以。然后盛入盘子里。把水倒干净。
3锅里放油，稍微多一点点。放入葱姜蒜爆香，加入料酒一勺，盐适量，鸡粉三勺。耗油一勺。然后把炒好的料汁倒在空心菜上就可以了。。
注意焯水的时候千万别焯老了