原料

白菜: 半个， 猪肉: 500克， 姜: 4片， 香油: 半勺， 酱油: 一勺， 盐: 适量， 生抽: 一勺， 大料: 一瓣， 花椒: 8粒， 葱: 一根， 香菜: 一棵， 水: 适量， 鸡蛋: 一只

步骤

1    1、肉馅剁成泥，加盐，酱油，生抽，顺时针搅拌。分多次加水顺时针搅拌。到肉馅拿劲，水润。     2、姜切末，葱切末，放在肉馅上。     3、锅加热放入少量的油，油热后加大料，花椒。有香味后，捞出大料花椒，热油泼在葱上。继续顺时针搅拌。加入微量香油，继续顺时针搅拌。      4、加鸡蛋继续顺时针搅拌。

2白菜头剁成末，放在肉馅上，顺时针搅拌。

3可以根据个人口味适量加入香菜，然后就可以包饺子啦。