江支鱼: ， 萝卜: ， 生姜: 数片， 葱: 两根， 八角: 两个， 干辣椒: 两颗， 酱油: 适量， 料酒: 适量， 糖，盐: 适量
1将鱼洗干净，特别注意把内部黑色的膜弄干净，那个很腥。红皮萝卜洗好切块待用。
2把鱼里外抹盐，肚子里塞上生姜葱，腌半小时到一小时
3用油煎鱼，放水，切好的萝卜，酱油，盐，糖，料酒八角，干辣椒，煮半小时至一小时，看萝卜软烂即可。
4成品
鱼肚子里的黑膜一定要清洗干净。萝卜要跟鱼一起下锅，因为支鱼很嫩，很容易熟，但是萝卜要软烂才好吃