: 面条适量， : 鸡蛋一只， : 黄瓜半根， : 番茄一个， : 五花肉适量， : 糖，盐，生抽，老抽，醋适量
1锅内烧开水把面条煮熟，煮熟捞起之后过凉水，放入碗中备用，另起锅把鸡蛋放进去煮，水开之后煮至七分钟把鸡蛋捞出过冷水，剥壳切半备用
2五花肉切条，用嫩肉粉腌制一下，番茄切丁，锅内放油放入五花肉翻炒，之后下番茄炒，番茄炒出汁之后放一勺盐，一勺老抽，两勺生抽，一勺糖以及一勺醋等调料，煮至浓稠便可起锅。
3把半根黄瓜洗净切成丝，拿出一个大碗把面条鸡蛋黄瓜丝摆上，把熬好的汁淋上拌匀便可