牛肉: 500， 姜: 适量， 生抽: 适量， 料酒: 适量， 淀粉: 适量
1牛肉切好浸泡片刻出血水，准备好姜片，喜欢辣一点的可以切多些
2用料酒、酱油、生粉、少许油和胡椒粉腌制
3下油姜片爆炒至飘出香味，下腌制好的牛肉继续翻炒，快出锅时勾点粉汁淋入，根据个人口味加少许盐，便可出锅