原料
鸡蛋: 2个， 西葫芦: 1个， 番茄: 1个， 葱花: 适量， 蒜: 适量
步骤
1先准备好食材 葱花蒜末 番茄去了皮 西葫芦切好 鸡蛋打散
2起锅热油先把鸡蛋炒好盛出
3再起锅爆香葱花蒜末 切入番茄 加一点白糖炒出汁水
4番茄变软出汁之后下去西葫芦 加一点点热水（因为我喜欢吃菜汤多 配米饭好好吃的） 然后按个人口味加盐 因为加了些许白糖所以本身就已经有鲜味了 如果觉得不够可以再加一些鸡精之类的
5调味之后加入之前炒好的鸡蛋 然后就可以出锅了 ??
小技巧
调味用量均看个人 本来就是简单快手的菜 而且酸甜鲜 加一点热水原因还是我喜欢菜汤多点 无论是配米饭还是配馒头之类的都好好吃呢?
