原料

红枣泥: 60克， 蛋白: 2个， 婴儿奶粉: 24克， 玉米淀粉: 10克， 柠檬汁: 几滴， 细砂糖: 0~3克

步骤

1准备所以材料，秤出60克红枣泥，把奶粉和玉米淀粉过筛搅拌均匀至无颗粒。

2蛋白无水无油干净的容器中加入柠檬汁，去腥，打发至硬性，很硬的那种，倒扣掉不下来。（红枣本身就是甜的，所以不用加糖，其他口味可加0~3克，小宝宝吃越少越好。）

3红枣糊和蛋白糊翻拌均匀，J 手法翻拌，快手操作，不要翻拌过度，容易导致消泡。

4装入裱花袋

5【红枣溶豆】挤得时候要有一定的高度，保持快速均匀有力，这样才能挤出漂亮的花纹，我用的六齿，三能7082

6菠菜溶豆

7酸奶溶豆

8双色溶豆

9南瓜溶豆

10蓝莓溶豆

11火龙果溶豆

小技巧

什么口味的的都可以做，比如：胡萝卜，青菜，芝麻核桃，香蕉，牛油果，草莓……只要把材料搅拌成泥，其他材料克数不变，一样可以做出漂亮好吃的溶豆。 希望大家都可以做出漂亮好吃的溶豆豆。